Terroir: Oprindelse (autenticitet), oprindelsesstedets indflydelse på produktets kvalitet (terroir), samt branding, kvalitetsudvikling, regionale produkter og oprindelsesmærkning

Chris Kjeldsen; Ulla Kidmose; Hanne Lakkenborg Kristensen

Terroir: Oprindelse (autenticitet), oprindelsesstedets indflydelse på produktets kvalitet (terroir), samt branding, kvalitetsudvikling, regionale produkter og oprindelsesmærkning

Research output: Book/anthology/report › Report › Commissioned

664 Downloads (Pure)

Original language	Danish

Publisher	DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug
Volume	37
Number of pages	21
Commissioning body	Fødevarestyrelsen
Publication status	Published - 2014

Series	DCA rapport
Volume	37
ISSN	2245-1684

Access to Document

dca-rapport-37- terroir_netfilSubmitted manuscript, 5.51 MB

Library access?

Check availability with the Royal Danish Library

Cite this

@book{4e579a761dfc4e089e5549a886b35bc5,

title = "Terroir: Oprindelse (autenticitet), oprindelsesstedets indflydelse p{\aa} produktets kvalitet (terroir), samt branding, kvalitetsudvikling, regionale produkter og oprindelsesm{\ae}rkning",

keywords = "T0-2014",

author = "Chris Kjeldsen and Ulla Kidmose and Kristensen, \{Hanne Lakkenborg\}",

year = "2014",

language = "Dansk",

volume = "37",

series = "DCA rapport",

publisher = "DCA - Nationalt Center for F{\o}devarer og Jordbrug",

}

Terroir: Oprindelse (autenticitet), oprindelsesstedets indflydelse på produktets kvalitet (terroir), samt branding, kvalitetsudvikling, regionale produkter og oprindelsesmærkning. / Kjeldsen, Chris; Kidmose, Ulla ; Kristensen, Hanne Lakkenborg.
DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug, 2014. 21 p. (DCA rapport, Vol. 37).

Research output: Book/anthology/report › Report › Commissioned

TY - RPRT

T1 - Terroir

T2 - Oprindelse (autenticitet), oprindelsesstedets indflydelse på produktets kvalitet (terroir), samt branding, kvalitetsudvikling, regionale produkter og oprindelsesmærkning

AU - Kjeldsen, Chris

AU - Kidmose, Ulla

AU - Kristensen, Hanne Lakkenborg

PY - 2014

Y1 - 2014

KW - T0-2014

M3 - Rapport

VL - 37

T3 - DCA rapport

BT - Terroir

PB - DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug

ER -