Potentiale for kavitationsteknologier i mejeriindustrien: Forskningsprojekt viser forbedret funktionalitet af mejeriprodukter ved anvendelse af nye procesteknologier - og har givet forståelse af molekylære ændringer ved hydrodynamisk og akustisk kavitation.

Sandra Beyer Gregersen, Marianne Hammershøj, Lars Wiking, Zackery Glover, Adam Cohen Simonsen, Karina Bertelsen, Bent Pedersen, Kristian Raaby Poulsen, Ulf Andersen

Research output: Contribution to journal/Conference contribution in journal/Contribution to newspaperJournal articleCommunication

Original languageDanish
JournalMaelkeritidende
Volume2021
Issue3
Pages (from-to)12-13
Number of pages2
ISSN0024-9645
Publication statusPublished - 2021

Cite this