Mad er mere end kostråd: Smagens syv dimensioner giver læge og patient flere muligheder

Karen Wistoft; Lars Qvortrup

Mad er mere end kostråd: Smagens syv dimensioner giver læge og patient flere muligheder

Research output: Contribution to journal/Conference contribution in journal/Contribution to newspaper › Contribution to newspaper - Newspaper article

Abstract

Mad og smag er ikke bare sundt eller usundt – det er også nydelse, kultur og etik. Et nuanceret blik på smag giver læger og andre sundhedsprofessionelle flere muligheder for at behandle og støtte patienterne. Smagen har hele syv forskellige dimensioner, der alle har noget med vores sundhed at gøre

Original language	Danish
Newspaper	Videnskab.dk [online]
ISSN	1903-301X
Publication status	Published - 25 Jan 2019

Cite this

@article{01b8e1c2b83e46259272ddef831a238d,

title = "Mad er mere end kostr{\aa}d: Smagens syv dimensioner giver l{\ae}ge og patient flere muligheder",

abstract = "Mad og smag er ikke bare sundt eller usundt – det er ogs{\aa} nydelse, kultur og etik. Et nuanceret blik p{\aa} smag giver l{\ae}ger og andre sundhedsprofessionelle flere muligheder for at behandle og st{\o}tte patienterne. Smagen har hele syv forskellige dimensioner, der alle har noget med vores sundhed at g{\o}re",

keywords = "Smag, Sundhed, L{\ae}ger, sundhedsv{\ae}sen, Kommunikation, Patienter, Nydelse, Smagsdimensioner",

author = "Karen Wistoft and Lars Qvortrup",

note = "Publiceret i ForskerZonen p{\aa} baggrund af artikel i Ugeskrift for L{\ae}ger, dec. 2018: Rundt om smag (Wistoft & Qvortrup)",

year = "2019",

month = jan,

day = "25",

language = "Dansk",

journal = "Videnskab.dk [online]",

issn = "1903-301X",

publisher = "Videnskab.dk",

}

TY - INPR

T1 - Mad er mere end kostråd

T2 - Smagens syv dimensioner giver læge og patient flere muligheder

AU - Wistoft, Karen

AU - Qvortrup, Lars

N1 - Publiceret i ForskerZonen på baggrund af artikel i Ugeskrift for Læger, dec. 2018: Rundt om smag (Wistoft & Qvortrup)

PY - 2019/1/25

Y1 - 2019/1/25

N2 - Mad og smag er ikke bare sundt eller usundt – det er også nydelse, kultur og etik. Et nuanceret blik på smag giver læger og andre sundhedsprofessionelle flere muligheder for at behandle og støtte patienterne. Smagen har hele syv forskellige dimensioner, der alle har noget med vores sundhed at gøre

AB - Mad og smag er ikke bare sundt eller usundt – det er også nydelse, kultur og etik. Et nuanceret blik på smag giver læger og andre sundhedsprofessionelle flere muligheder for at behandle og støtte patienterne. Smagen har hele syv forskellige dimensioner, der alle har noget med vores sundhed at gøre

KW - Smag

KW - Sundhed

KW - Læger, sundhedsvæsen

KW - Kommunikation

KW - Patienter

KW - Nydelse

KW - Smagsdimensioner

UR - https://videnskab.dk/krop-sundhed/mad-er-mere-end-kostraad-smagens-syv-dimensioner-giver-laege-og-patient-flere

M3 - Bidrag til avis - Avisartikel

SN - 1903-301X

JO - Videnskab.dk [online]

JF - Videnskab.dk [online]

ER -

Mad er mere end kostråd: Smagens syv dimensioner giver læge og patient flere muligheder

Abstract

Other files and links

SfL 2.0: Smag for Livet - med smagen som brobygger

SmagForLivet

Teaching Taste Competencies and Taste Authority

Hver sin ret, men hvordan?

Seven dimensions of taste: taste in a sociological and educational perspective

Børnemad - når smag overhaler sundhed

Mejeriforeningens arrangement om smagfulde klimakostråd

Sensus communis

Book launch

Videnskabelig podcast om børns madvaner

Sådan lærer du din krop at være sund

Schmecken will gelert sein

Cite this

Mad er mere end kostråd: Smagens syv dimensioner giver læge og patient flere muligheder

Abstract

Other files and links

Projects

Research output

Activities

Press/Media

Cite this