@book{dda0f62f27604e099610d5e4b2ac845e,
title = "Kvalitetsindeks 2021 – fokus p{\aa} klimaanprisninger",
abstract = "Linket til h{\o}jre henviser til rapporten i trykt format til download. Dokumentet over linket er selve leveringen til ministeriet med f{\o}lgebrev",
keywords = "T0-2021",
author = "Anders {\O}rberg and Haugaard, {Morten H{\o}st} and Tino Bech-Larsen",
note = "Kvalitetsindekset 2021 forts{\ae}tter den {\aa}rlige unders{\o}gelse af danske forbrugeres f{\o}devarekvalitetsopfattelser, k{\o}kkenkompetencer, betalingsvillighed og f{\o}devaretilfredshed i lyset af danskernes opfattede madkvalitet. Form{\aa}let med unders{\o}gelsen er at bidrage med viden til politikudvikling der kan fremme forbruget af kvalitetsf{\o}devarer og madkvalitet. Motiveret af Ministeriet for F{\o}devarer, Landbrug og Fiskeris {\o}nsker om at fremme sund og klimavenlig mad, er der i dette {\aa}rs kvalitetsindeks fokus p{\aa} danskernes forst{\aa}else af og holdninger til klimaanprisninger p{\aa} f{\o}devareprodukter. Rapportens resultater er baseret p{\aa} en sp{\o}rgeskemaunders{\o}gelse og genfinder, ligesom tidligere kvalitetsindeks (2014-2020), tre forbrugersegmenter, der med udgangspunkt i forskellige kvalitetsopfattelser, kompetencer og tilfredshed med det f{\o}devarerelaterede liv, oplever madkvalitet forskelligt. Dette {\aa}rs unders{\o}gelse finder ligeledes at forbrugersegmenterne opfatter f{\o}devarers klimaeffekter forskelligt, og at danske forbrugere mangler forst{\aa}else for de unders{\o}gte klimaanprisninger, samt forst{\aa}else for ikke-klimaanpriste produkters klimaeffekt.",
year = "2021",
month = dec,
day = "20",
language = "Dansk",
isbn = "978-87-93998-77-3",
volume = "201",
series = "DCA rapport",
publisher = "DCA - Nationalt Center for F{\o}devarer og Jordbrug",
number = "201",
}