Kemiske ændringer af protein fra fjerkræbiprodukter til minkfoder – Hvordan påvirker det råvarekvaliteten, processering og lagering proteinkvaliteten

Marianne Danielsen; Karoline  Blaabjerg; Caroline Nebel; Tove Clausen; Peter Foged Larsen; Trine Kastrup Dalsgaard

Kemiske ændringer af protein fra fjerkræbiprodukter til minkfoder – Hvordan påvirker det råvarekvaliteten, processering og lagering proteinkvaliteten

Marianne Danielsen, Karoline Blaabjerg, Caroline Nebel, Tove Clausen, Peter Foged Larsen, Trine Kastrup Dalsgaard

Department of Food Science - Food Chemistry

Research output: Contribution to journal/Conference contribution in journal/Contribution to newspaper › Journal article › Communication

Original language	Danish
Newspaper	Kopenhagen Fur Forskning - Faglig Årsrapport
Volume	2019
Pages (from-to)	100-106
Number of pages	7
Publication status	Published - 2019

Cite this

@article{4240fd8ad1be495493b9fc8aa0458d27,

title = "Kemiske {\ae}ndringer af protein fra fjerkr{\ae}biprodukter til minkfoder – Hvordan p{\aa}virker det r{\aa}varekvaliteten, processering og lagering proteinkvaliteten",

author = "Marianne Danielsen and Karoline Blaabjerg and Caroline Nebel and Tove Clausen and Larsen, {Peter Foged} and Dalsgaard, {Trine Kastrup}",

year = "2019",

language = "Dansk",

volume = "2019",

pages = "100--106",

journal = "Kopenhagen Fur Forskning - Faglig {\AA}rsrapport",

}

Kemiske ændringer af protein fra fjerkræbiprodukter til minkfoder – Hvordan påvirker det råvarekvaliteten, processering og lagering proteinkvaliteten. / Danielsen, Marianne; Blaabjerg, Karoline ; Nebel, Caroline et al.
In: Kopenhagen Fur Forskning - Faglig Årsrapport, Vol. 2019, 2019, p. 100-106.

Research output: Contribution to journal/Conference contribution in journal/Contribution to newspaper › Journal article › Communication

TY - JOUR

T1 - Kemiske ændringer af protein fra fjerkræbiprodukter til minkfoder – Hvordan påvirker det råvarekvaliteten, processering og lagering proteinkvaliteten

AU - Danielsen, Marianne

AU - Blaabjerg, Karoline

AU - Nebel, Caroline

AU - Clausen, Tove

AU - Larsen, Peter Foged

AU - Dalsgaard, Trine Kastrup

PY - 2019

Y1 - 2019

M3 - Tidsskriftartikel

VL - 2019

SP - 100

EP - 106

JO - Kopenhagen Fur Forskning - Faglig Årsrapport

JF - Kopenhagen Fur Forskning - Faglig Årsrapport

ER -