Forbedret funktionalitet af mejeriprodukter ved anvendelse af nye procesteknologier gennem forståelse af molekylære ændringer ved hydrodynamisk og akustisk kavitation

Research output: Book/anthology/reportReportResearch

Original languageDanish
PublisherMejeribrugets ForskningsFond
Number of pages11
Publication statusPublished - Mar 2021

Cite this