Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Danskernes forbrug af slik og chips - en undersøgelse af portionsstørrelser

Research output: Book/anthology/dissertation/reportReportCommissioned

Documents

Links

Linket til højre henviser til rapporten i trykt format til download
Dokumentet over linket er selve leveringen til ministeriet med følgebrev

Ifølge den nationale sundhedsprofil var 51% af den danske befolkning overvægtige i 2017. Mange forskere peger på, at tendensen med at overspise kan hænge sammen med stigende portionsstørrelser. På den baggrund har nærværende undersøgelsen haft til formål at undersøge danske forbrugeres portionsopfattelser og forbrug af slik, chips og sodavand.
Undersøgelsen består af fire dele. Del 1 er en litteraturgennemgang. Del 2 er en markedsanalyse af udviklingen i salg af slik, bland-selv-slik og chips med fokus på forskellige portionsstørrelser. Del 3 består af to spørgeskemaundersøgelser af danske forbrugeres portionsopfattelser af henholdsvis slik og chips. Del 4 er en interviewundersøgelse med danske forældre. Undersøgelsens resultater kan bl.a. danne grundlag for nye tiltag til at begrænse danskernes indtag af slik og chips – fx nye kommunikationsstrategier.
Original languageDanish
Place of publicationAarhus
PublisherAarhus Universitet - DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug
Number of pages164
ISBN (Print)978-87-93998-08-7
Commissioning bodyMiljø- og Fødevareministeriet, Fødevarestyrelsen
Publication statusPublished - 26 May 2020
SeriesDCA rapport
Number170
ISSN2245-1684

See relations at Aarhus University Citationformats

Download statistics

No data available

ID: 188722918