Cikorierødder forbedrer smag og lugt i økologisk svinekød

A. Roepstorff; H. Mejer; L. E. Thomsen; S.M. Thamsborg; D.V. Byrne; Laurits Lydehøj Hansen; Knud Erik Bach Knudsen; K. Møller

Cikorierødder forbedrer smag og lugt i økologisk svinekød

A. Roepstorff
, H. Mejer
, L. E. Thomsen
, S.M. Thamsborg
, D.V. Byrne
, Laurits Lydehøj Hansen
, Knud Erik Bach Knudsen
, K. Møller

Research output: Contribution to journal/Conference contribution in journal/Contribution to newspaper › Journal article › Communication

Abstract

Udgivelsesdato: juni

Original language	Danish
Journal	FØJO e-Nyt
Volume	3
Issue	3
Publication status	Published - 2005

Library access?

Check availability with the Royal Danish Library

Cite this

@article{38e619d0b12211dbbd61000ea68e967b,

title = "Cikorier{\o}dder forbedrer smag og lugt i {\o}kologisk svinek{\o}d",

abstract = "Udgivelsesdato: juni",

keywords = "f{\o}devarer, svin",

author = "A. Roepstorff and H. Mejer and Thomsen, \{L. E.\} and S.M. Thamsborg and D.V. Byrne and Hansen, \{Laurits Lydeh{\o}j\} and \{Bach Knudsen\}, \{Knud Erik\} and K. M{\o}ller",

year = "2005",

language = "Dansk",

volume = "3",

journal = "F{\O}JO e-Nyt",

number = "3",

}

TY - JOUR

T1 - Cikorierødder forbedrer smag og lugt i økologisk svinekød

AU - Roepstorff, A.

AU - Mejer, H.

AU - Thomsen, L. E.

AU - Thamsborg, S.M.

AU - Byrne, D.V.

AU - Hansen, Laurits Lydehøj

AU - Bach Knudsen, Knud Erik

AU - Møller, K.

PY - 2005

Y1 - 2005

N2 - Udgivelsesdato: juni

AB - Udgivelsesdato: juni

KW - fødevarer

KW - svin

M3 - Tidsskriftartikel

VL - 3

JO - FØJO e-Nyt

JF - FØJO e-Nyt

IS - 3

ER -