Bæredygtighed og 'den moralske smag'

Original language	Danish
Publication date	2020
Publication status	Published - 2020
Event	Dansk Sociologikongres 2020: Optimeringslogikker og forandringsprocesser: Konsekvenser for samfund og individer - Danmarks institut for Pædagogik og Uddannelse (DPU), Aarhus Universitet, København NV, Denmark Duration: 26 Mar 2020 → 27 Mar 2020 https://konferencer.au.dk/dansk-sociologikongres-2020/

Conference

Conference	Dansk Sociologikongres 2020
Location	Danmarks institut for Pædagogik og Uddannelse (DPU), Aarhus Universitet
Country/Territory	Denmark
City	København NV
Period	26/03/2020 → 27/03/2020
Internet address	https://konferencer.au.dk/dansk-sociologikongres-2020/

Other files and links

• https://konferencer.au.dk/dansk-sociologikongres-2020/

Projects

Projects per year 2018 2018 2020 2022

• 2 Finished

Projects per year

• VILD MAD 2 - Følgeforskning i national udrulning. Den vilde mad som nationalt dannelsesprojekt

  Wistoft, K. (PI), Stovgaard, M. (PI) & Clark, A. (PI)

  01/05/2020 → 31/12/2022

  Project: Research

• SfL 2.0: Smag for Livet - med smagen som brobygger

  Wistoft, K. (Project manager), Mouritsen, O. G. (Project manager), Hedegaard, L.-L. (Project manager), Sørensen, S. (Project manager), Schneider, M. (Project coordinator), Højgaard Christensen, J. (Participant), Stovgaard, M. (Participant), Thrane, C. (Participant) & Brahe, T. (Participant)

  01/07/2018 → 30/06/2021

  Project: Research

  File

  • Food Education 100%
  • Didactics 40%
  • School Meal 30%
  • Emotions 20%
  • Codetermination 20%

Research output

Research output per year 2017 2020 2021

• 2 Book
• 2 Book chapter
• 2 Conference abstract for conference
• 1 Journal article
• 2 More
  • 1 Comment/debate/letter to the editor
  • 1 Net publication - Internet publication

Research output per year

Research output per year

• Seven dimensions of taste: taste in a sociological and educational perspective

  Wistoft, K. & Qvortrup, L., 2021, Gastronomy and food science. Galanakis, C. (ed.). Amsterdam: Elsevier, p. 227-251 24 p.

  Research output: Contribution to book/anthology/report/proceeding › Book chapter › Research › peer-review

  • Food Education 100%

• Ethics, moral, and moralization: Sustainability in food education

  Wistoft, K., Dec 2020, In: International Journal of Food Design. 5, 1-2, p. 149-156 8 p.

  Research output: Contribution to journal/Conference contribution in journal/Contribution to newspaper › Journal article › Research › peer-review

  Open Access

  • Reflexive 100%
  • Moralization 100%
  • Moral 100%
  • Food Education 100%
  • Eat 66%
  4 Citations (Scopus)

• Etik, moral og moralisering: Bæredygtighed i madkundskabsdidaktik

  Wistoft, K., 2020, 4 p. Foreningen Madkundskab.

  Research output: Other contribution › Net publication - Internet publication › Communication

  Open Access

View all 9 research outputs

Activities

Activities per year 2020 2020 2021 2021

• 1 Participation in or organisation af a conference
• 1 Participation in or organisation of workshop, seminar or course
• 1 Lecture and oral contribution

Activities per year

• Når den moralske smag bliver til velsmag

  Wistoft, K. (Speaker)

  24 Mar 2021

  Activity: Participating in or organising an event types › Participation in or organisation of workshop, seminar or course

  File

• Bæredygtighed i Madkundskabsdidaktik

  Wistoft, K. (Organizer)

  16 Jan 2020

  Activity: Participating in or organising an event types › Participation in or organisation af a conference

• Moral Etik Moralisering - bæredygtighed i Madkundskabsdidaktik

  Wistoft, K. (Lecturer)

  16 Jan 2020

  Activity: Presentations, memberships, ownership and other activities › Lecture and oral contribution

  File

Press/Media

• Børns involvering i madpakker

  Wistoft, K.

  30/07/2020

  1 item of Media coverage

  Press/Media: Press / Media

• Eksperters opsang til forældre: I kontrollerer jeres børns spisevaner for meget

  Wistoft, K.

  27/07/2020

  1 Media contribution

  Press/Media: Press / Media

Cite this

• APA
• Author
• BIBTEX
• Harvard
• Standard
• RIS
• Vancouver

Wistoft, K. (2020). Bæredygtighed og 'den moralske smag'. Abstract from Dansk Sociologikongres 2020, København NV, Denmark.

Wistoft, Karen. / Bæredygtighed og 'den moralske smag'. Abstract from Dansk Sociologikongres 2020, København NV, Denmark.

@conference{fedcb904a26845ce8240f80bc08f5010,

title = "B{\ae}redygtighed og 'den moralske smag'",

keywords = "B{\ae}redygtighed, Den moralske smag, Smagssystematik, Smagsdidaktik, Sentire aude",

author = "Karen Wistoft",

note = "Pr{\ae}sentationen holdes i sessionen {"}Smagens sociologi og didaktik{"}; Dansk Sociologikongres 2020 : Optimeringslogikker og forandringsprocesser: Konsekvenser for samfund og individer ; Conference date: 26-03-2020 Through 27-03-2020",

year = "2020",

language = "Dansk",

url = "https://konferencer.au.dk/dansk-sociologikongres-2020/ ",

}

Wistoft, K 2020, 'Bæredygtighed og 'den moralske smag'', Dansk Sociologikongres 2020, København NV, Denmark, 26/03/2020 - 27/03/2020.

Bæredygtighed og 'den moralske smag'. / Wistoft, Karen.
2020. Abstract from Dansk Sociologikongres 2020, København NV, Denmark.

Research output: Contribution to conference › Conference abstract for conference › Research › peer-review

TY - ABST

T1 - Bæredygtighed og 'den moralske smag'

AU - Wistoft, Karen

N1 - Præsentationen holdes i sessionen "Smagens sociologi og didaktik"

PY - 2020

Y1 - 2020

KW - Bæredygtighed

KW - Den moralske smag

KW - Smagssystematik

KW - Smagsdidaktik

KW - Sentire aude

UR - https://konferencer.au.dk/dansk-sociologikongres-2020/

M3 - Konferenceabstrakt til konference

T2 - Dansk Sociologikongres 2020

Y2 - 26 March 2020 through 27 March 2020

ER -

Wistoft K. Bæredygtighed og 'den moralske smag'. 2020. Abstract from Dansk Sociologikongres 2020, København NV, Denmark.