TY - ABST
T1 - Adding value to holy grain - providing the key tools for the exploitation of amaranth, the protein-rich grain of the Aztecs
T2 - 241st American Chemical Society National Meeting & Exposition
AU - Fomsgaard, Inge S.
AU - Christophersen, Carsten
AU - Barba de la Rosa, Ana Paulina
AU - Delano-Frier, John
AU - Janovska, Dagmar
AU - Matusova, Kristina
AU - Lacayo Romero, Martha L.
AU - Perez, Javier Espinoza
AU - Taberner, Andreu
AU - Añon, Cristina
AU - de Troiani, Rosa M.
AU - Dusek, Karel
AU - Fonseca, Ajax
AU - Kudsk, Per Nielsen
AU - Labouriau, Rodrigo
AU - Martinez, Nora
AU - Matus, Filip
AU - Mathiassen, Solvejg K
AU - Noellemeyer, Elke
AU - Pedersen, Hans A.
AU - Reinaudi, Nilda
AU - Stavelikova, Helena
AU - Steffensen, Stine Krogh
PY - 2011
Y1 - 2011
M3 - Conference abstract for conference
Y2 - 27 March 2011 through 31 March 2011
ER -