Rammer om mad og måltider i skolen

Project: Research

  • Fødevarestyrelsen, Fødevareinstituttet
See relations at Aarhus University

Description

Myndighedsbetjeningsprojekt. Leder: Karen Wistoft i samarbejde m DCA/AU og Food/AU. Midler fra Fødevarestyrelsen samlet 2.5 mio. kr. Fødevarestyrelsen har på nuværende tidspunkt begrænset information og vejledning, der omhandler rammerne for skolens mad og måltider. Der ønskes derfor et vidensgrundlag med dertil knyttede forskningsmæssige anbefalinger/guidelines til fokusområder eller tiltag, herunder de fysiske rammer, tidsrammer for skolemåltider, lærernes og pædagogernes roller og evt. deltagelse ved måltiderne, peer to peer aspekter, ledelsesansvar, mad- og måltidspolitikker samt elev- og forældreinddragelse. Metoder: internationalt litteraturreview og programafprøvning på udvalgte danske skoler. Effektevaluering.
StatusFinished
Effective start/end date01/11/201631/10/2018

Project relations

Project relations

Activities

Press/Media

Research outputs

ID: 129047736