Professional Terminologies of Gastronomy and Oenology

Leroyer, Patrick (PI)

School of Communication and Culture - Centre for Lexicography

Project: Research

Status	Active
Effective start/end date	01/01/2016 → …

Keywords

wine, food, discourse, terminolgy, experience, semiotics

Access Project

https://terminopro.hypotheses.org/

1 Book chapter

La fonction expérienciation en lexicographie œnologique : la promotion de la minéralité
Leroyer, P., 11 Dec 2018, Du sens à l'expérience: Gastronomie et œnologie au prisme de leurs terminologies. Parizot, A. & Verdier, B. (eds.). Frankrig: Editions Epure de l'Université Reims Champagne Ardenne , p. 305-326 21 p.
Research output: Contribution to book/anthology/report/proceeding › Book chapter › Research › peer-review