Fjerkræbiprodukter udgør en stigende andel af minkfoder, men i hvor høj grad det påvirker dyrenes stofskifte og trivsel er ukendt. Stabilisering af rå fjerkræbiprodukter til minkfoder sikres gennem processering ved høj temperatur og tryk over tid, hvilket kan give anledning til kemiske ændringer. I InkFjer-projektet ønsker vi at forstå, hvad inklusion af fjerkræbiprodukter og processeringsparametre betyder for trivsel og tilvækst hos mink i vækst, og hvorledes det kan relateres til ændringer i stofskifte hos dyrene. I sidste ende skal resultaterne anvendes til at optimere processering af fjerkræbiprodukter, således at der opnås en sikker behandling, men samtidig bedst mulig tilgængelighed og ernæringsmæssige værdi af næringsstofferne i råvaren. Dette vil sikre lavt foderforbrug, høj tilvækst og sundhed.

Projektperiode: 01.01.2020-31.12.2021

Finasiering:Pelsdyrafgiftsfonden (PAF)