Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Ulla Kidmose

  1. Food Waste in the Danish Service Sector

    Kidmose, U. & Borum, A.

    01/05/201830/05/2019

    Project: Consultancy

  2. Development of new tastes for alcoholic shots

    Wiking, L. & Kidmose, U.

    04/07/201730/11/2018

    Project: Research

  3. A pinch of salt

    Hammershøj, M., Kidmose, U., Andersen, B. V. & Mielby, L. A.

    01/05/201230/06/2016

    Project: Research

  4. BEAM – Bread and meat for the future

    Kidmose, U.

    01/01/201230/06/2015

    Project: Research

  5. Roots and Compost – Organic Crop Products (RoCo)

    Kidmose, U. & Jensen, S.

    01/01/201131/12/2014

    Project: Research

  6. Gourmet Roots: Rodfrugters smag og gastronomiske egnethed - roden til fornyelse i det danske k›kken

    Edelenbos, M., Thybo, A., Larsen, E., Jensen, S., Kidmose, U. & Bach, V.

    FødevareErhverv Forsknings- og, DJF

    01/01/200931/12/2012

    Project: Research

  7. Stevnsb‘r juice med s‘regen smagskvalitet og h›j forbrugerpr‘ference

    Kidmose, U.

    Fødevare Erhverv, Foreningen Plan-Danmark

    01/07/200831/03/2010

    Project: Research

  8. Funen beer with characteristic bitterness and flavour from local hop

    Kidmose, U.

    Fødevare Erhverv

    01/06/200801/06/2008

    Project: Research

  9. Sund og velsmagende m‘lk baseret p† gr‘smarksafgr›der

    Kidmose, U.

    Fødevare Erhverv

    01/01/200831/08/2011

    Project: Research