Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Marianne Hammershøj

  1. A pinch of salt

    Hammershøj, M., Kidmose, U., Andersen, B. V. & Mielby, L. A.

    01/05/201230/06/2016

    Project: Research

  2. LSI pasteurisation of milk and effect on microbiology, cheese maturation and protein denaturation

    Dickow, J. A. & Hammershøj, M.

    Fødevare Erhverv, Mejeribrugets Forskningsfond, DJF, Mælkeafgiftsfonden

    01/01/200731/12/2010

    Project: Research

  3. Ostningsegenskaber - effekt af ydelsesforhold og temperaturbehandling inden ostning

    Larsen, L. B., Hammershøj, M. & Frederiksen, P.

    Fødevare Erhverv, Videncentret f. Landbrug, Kvæg, DJF

    01/01/200731/12/2010

    Project: Research