Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

The use of antimicrobial sachets in the packaging of organic wild rocket: Impact on microorganisms and sensory quality

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftPostharvest Biology and Technology
Vol/bind121
Sider (fra-til)126-134
Antal sider9
ISSN0925-5214
DOI
StatusUdgivet - 1 nov. 2016

    Forskningsområder

  • eugenol, carvacrol, trans-anethole, Organic wild rocket, biodegradable sachets, odor masking

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 102967842