Temporal check-all-that-apply on the sensory profiling of sucrose-replaced sweetener blends of natural and synthetic origin

Glenn H. Andersen*, Niki Alexi, Konstantina Sfyra, Derek V. Byrne, Ulla Kidmose

*Corresponding author af dette arbejde

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

4 Citationer (Scopus)
42 Downloads (Pure)

Fingeraftryk

Dyk ned i forskningsemnerne om 'Temporal check-all-that-apply on the sensory profiling of sucrose-replaced sweetener blends of natural and synthetic origin'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.

Food Science