Taste didactic reflection theory: a reflection model of taste dimensions for taste education

Publikation

Publikationer pr. år 2018 2019 2020 2022

• 3 Tidsskriftartikel
• 2 Konferenceabstrakt til konference
• 1 Bog
• 1 Bidrag til bog/antologi
• 3 Mere
  • 1 Paper
  • 1 Bidrag til avis - Kronik
  • 1 Review

Publikationer pr. år

Publikationer pr. år

Søgeresultater

• 2021

  Seven dimensions of taste: taste in a sociological and educational perspective

  Bidragets oversatte titel: Syv smagsdimensioner: Havd er smag og hvordan kan vi undervise i smagWistoft, K. & Qvortrup, L., 2021, Gastronomy and food science. Galanakis, C. (red.). Amsterdam: Elsevier, s. 227-251 24 s.

  Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

  • Food Education 100%