Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Synthesis of Monoglycerides Rich in Polyunsaturated Fatty Acids from Tuna Oil with Immobilized Lipase AK

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  • Ratchapol Pawongrat, Prince of Songkla University, Thailand
  • Xuebing Xu, Danmark
  • Aran H-Kittikun, Prince of Songkla University, Thailand
  • Molekylærbiologisk Institut
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood Chemistry
Vol/bind104
Sider (fra-til)251-258
ISSN0308-8146
StatusUdgivet - 2007

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 11991542