Structure of branching enzyme- and amylomaltase modified starch produced from well-defined amylose to amylopectin substrates

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  • Waraporn Sorndech, Københavns Universitet
  • ,
  • Domenico Sagnelli
  • Sebastian Meier, Danmarks Tekniske Universitet
  • ,
  • Anita M. Jansson, Carlsberg Research Laboratory
  • ,
  • Byung Hoo Lee, Gachon University
  • ,
  • Bruce R. Hamaker, Purdue University
  • ,
  • Agnès Rolland-Sabaté, INRA Nantes
  • ,
  • Kim H. Hebelstrup
  • Sunanta Tongta, Suranaree University of Technology
  • ,
  • Andreas Blennow, Københavns Universitet
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftCarbohydrate Polymers
Vol/bind152
Sider (fra-til)51-61
Antal sider11
ISSN0144-8617
DOI
StatusUdgivet - 5 nov. 2016

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 103939821