Structural and compositional characterization of Ca- and β-casein enriched casein micelles

Thea Lykkegaard Møller*, Søren Bang Nielsen, Jan Skov Pedersen, Milena Corredig

*Corresponding author af dette arbejde

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

7 Citationer (Scopus)
4 Downloads (Pure)

Fingeraftryk

Dyk ned i forskningsemnerne om 'Structural and compositional characterization of Ca- and β-casein enriched casein micelles'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.

Keyphrases

Food Science