Small-angle x-ray scattering studies of metastable intermediates of beta-lactoglobulin isolated after heat-induced aggregation

R. Carrotta, L. Arleth, J.S. Pedersen, R. Bauer

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

    OriginalsprogEngelsk
    TidsskriftBiopolymers
    Vol/bind70
    Sider (fra-til)377-390
    Antal sider14
    ISSN0006-3525
    StatusUdgivet - 2003

    Citationsformater