Seasonal variation in color and texture of packaged wild rocket (Diplotaxis tenuifolia L.)

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

Originalsprog	Engelsk
Tidsskrift	Food Packaging and Shelf Life
Vol/bind	14
Nummer	Part A
Sider (fra-til)	46-51
Antal sider	6
DOI	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2017.08.005
Status	Udgivet - dec. 2017

leafy greens, growing season, modified atmosphere packaging (MAP), Oxygen (O2) transmission rate (OTR), Multispectral imaging

ID: 118628983