Department of Food Science

Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl
Du er her: » Seasonal variation in color and texture of packaged wild ...

Seasonal variation in color and texture of packaged wild rocket (Diplotaxis tenuifolia L.)

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

DOI

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood Packaging and Shelf Life
Vol/bind14
NummerPart A
Sider (fra-til)46-51
Antal sider6
DOI
StatusUdgivet - dec. 2017

    Forskningsområder

  • leafy greens, growing season, modified atmosphere packaging (MAP), Oxygen (O2) transmission rate (OTR), Multispectral imaging

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 118628983