Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Quality of precooked vacuum-packed potatoes (Solanum tuberosum L

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  • Anette Kistrup Thybo, Danmark
  • Jørgen Christiansen, Danmark
  • Institut for Havebrugsproduktion
OriginalsprogEngelsk
Tidsskriftin relation to cooking methods and oxygen permeability of the packaging material. Journal of Food Quality
Vol/bind19
Sider (fra-til)231-241
Antal sider11
StatusUdgivet - 1996

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 17793