Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Production of heat-sensitive monoacylglycerols by enzymatic glycerolysis in tert-pentanol: Process optimization by response surface methodology

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  • Marianne L. Damstrup, DTU, Danmark
  • Tine Jensen, DTU, Danmark
  • Flemming V. Sparso, Danisco, Danmark
  • Søren Kiil, DTU, Danmark
  • Anker Jensen, DTU, Danmark
  • Xuebing Xu, Danmark
  • Molekylærbiologisk Institut
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of the American Oil Chemists' Society
Vol/bind83
Sider (fra-til)27-33
ISSN0003-021X
StatusUdgivet - 2006

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 11991838