Potential of novel cadaverine biosensor technology to predict shelf life of chilled yellowfin tuna (Thunnus albacares)

Niki Alexi*, Jeanette Hvam, Birgitte W. Lund, Lawrence Nsubuga, Roana Melina de Oliveira Hansen, Kristian Thamsborg, Fabian Lofink, Derek V. Byrne, Jørgen J. Leisner

*Corresponding author af dette arbejde

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

Søgeresultater