Plant protein interactions with dairy proteins in a cream cheese model system

Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  • Katherine Findlay Grasberger
  • ,
  • Hanne Bak Jensen, Arla Foods Ingredients Group P/S, Sønderhøj 10-12, DK-8260 Viby J, Danmark
  • Sandra Beyer Gregersen
  • Kristian Wejse Sanggaard, Arla Foods Ingredients, Danmark
  • Milena Corredig
OriginalsprogEngelsk
Udgivelsesårokt. 2020
StatusUdgivet - okt. 2020
BegivenhedNIZO Plant Protein Functionality Conference -
Varighed: 21 okt. 202022 okt. 2020
http://www.nizoplantproteinconference.com/

Konference

KonferenceNIZO Plant Protein Functionality Conference
Periode21/10/202022/10/2020
Internetadresse

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 202383183