Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Monitoring lipase-catalyzed butterfat interesterification with rapeseed oil by Fourier transform near infrared spectroscopy

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  • Hong Zhang, Danmark
  • Huiling Mu, DTU, Danmark
  • Xuebing Xu, Danmark
  • Molekylærbiologisk Institut
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftAnalytical and Bioanalytical Chemistry
Vol/bind6
Sider (fra-til)1889-1897
ISSN1618-2642
StatusUdgivet - 2006

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 11991685