Mod en smagspædagogik: et kritisk litteraturreview om børn, smag og læring

Originalsprog	Dansk

Udgivelsessted	København
Forlag	Smag for Livet Forlag, Campusvej 55, 5230 Odense M. email: [email protected]. Tlf: 93 50 70 71
Udgave	1.
Antal sider	75
ISBN (Trykt)	978-87-998266-0-5
ISBN (Elektronisk)	978-87-998266-1-2
Status	Udgivet - 15 jun. 2015

Navn	Smag - skriftserie om smag
Nummer	#02

Emneord

• børn
• smag
• læring
• undervisning
• mad

Adgang til dokumentet

• http://www.smagforlivet.dk/sites/default/files/documents/SMAG%2002%20-%20Mod%20en%20smagsp%C3%A6dagogik%20%20Web.pdfLicens: Ikke-specificeret

Andre filer og links

• Forlagets hjemmeside

Projekter

Projekter pr. år 2014 2014 2015 2018 2019 2021 2023

• 1 Afkortet
• 4 Afsluttet

Projekter pr. år

• Madmæssig mangfoldighed i Madkundskab

  Wistoft, K. (PI), Pless, M. (PI), Frerks, C. G. (PI), Hansen, S. T. (PI), Damsgård, C. (PI), Vial, M. (PI) & Carlsen, H. B. (PI)

  01/02/2021 → 31/12/2021

  Projekter: Projekt › Forskning

  Fil

  • Danish 100%
  • Home Economics Education 100%
  • School Research 100%
  • Food Education 100%
  • Moralization 100%

• SfL 2.0: Smag for Livet - med smagen som brobygger

  Wistoft, K. (Projektleder), Mouritsen, O. G. (Projektleder), Hedegaard, L.-L. (Projektleder), Sørensen, S. (Projektleder), Schneider, M. (Projektkoordinator), Højgaard Christensen, J. (Deltager), Stovgaard, M. (Deltager), Thrane, C. (Deltager) & Brahe, T. (Deltager)

  01/07/2018 → 30/06/2021

  Projekter: Projekt › Forskning

  Fil

  • Food Education 100%
  • Didactics 40%
  • School Meal 30%
  • Emotions 20%
  • Codetermination 20%

• Danske børnekogebøger 1971-2016

  Wistoft, K. (Deltager), Qvortrup, L. (Deltager) & Leer, J. (Projektleder)

  01/11/2015 → 28/02/2018

  Projekter: Projekt › Forskning

  • Food Education 100%
  • Food Choice 25%
  • Nutrition 25%

Se alle 5 projekter

Publikation

Publikationer pr. år 2019 2019 2021 2022

• 2 Bog
• 1 Bidrag til bog/antologi
• 1 Konferenceabstrakt til konference
• 1 Paper
• 3 Mere
  • 1 Kommentar/debat/letter to the editor
  • 1 Bidrag til avis - Kronik
  • 1 Billeder, Video- og Lydoptagelser (digital)

Publikationer pr. år

Publikationer pr. år

• Bæredygtighed og den moralske smag

  Wistoft, K., 1 feb. 2022.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › peer review

• BØRNEHØJDE – en faglig podcast om pædagogik og læreplan: Mad, måltider, smag i børnehaver

  Wistoft, K. (Producent), 6 maj 2021

  Publikation: Bidrag der ikke har en tekstform › Billeder, Video- og Lydoptagelser (digital) › Formidling

• Seven dimensions of taste: taste in a sociological and educational perspective

  Bidragets oversatte titel: Syv smagsdimensioner: Havd er smag og hvordan kan vi undervise i smagWistoft, K. & Qvortrup, L., 2021, Gastronomy and food science. Galanakis, C. (red.). Amsterdam: Elsevier, s. 227-251 24 s.

  Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

  • Food Education 100%

Se alle 8 publikation

Aktiviteter

Aktiviteter pr. år 2015 2015 2016 2019 2019

• 5 Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus
• 2 Foredrag og mundtlige bidrag
• 1 Deltagelse i eller organisering af konference

Aktiviteter pr. år

• Faglærer seminar i Smag for Livet

  Wistoft, K. (Deltager)

  15 nov. 2019

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Madkundskab er i forandring

  Wistoft, K. (Deltager)

  8 maj 2019

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

  Fil

• MADmovers

  Wistoft, K. (Deltager)

  8 nov. 2016 → 21 nov. 2016

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

  Fil

Se alle 8 aktiviteter

Presse/Medier

• Sæt spisepausen i fokus

  Wistoft, K.

  23/11/2020

  1 Mediebidrag

  Presse/medie

• Børns involvering i madpakker

  Wistoft, K.

  30/07/2020

  1 element af Mediedækning

  Presse/medie

• Eksperters opsang til forældre: I kontrollerer jeres børns spisevaner for meget

  Wistoft, K.

  27/07/2020

  1 Mediebidrag

  Presse/medie

Se alle 18 presse/medier

Citationsformater

• APA
• Author
• BIBTEX
• Harvard
• Standard
• RIS
• Vancouver

Leer, J., & Wistoft, K. (2015). Mod en smagspædagogik: et kritisk litteraturreview om børn, smag og læring. (1. udg.) Smag for Livet Forlag, Campusvej 55, 5230 Odense M. email: [email protected]. Tlf: 93 50 70 71. Smag - skriftserie om smag Nr. #02 http://www.smagforlivet.dk/sites/default/files/documents/SMAG%2002%20-%20Mod%20en%20smagsp%C3%A6dagogik%20%20Web.pdf

Leer, Jonatan ; Wistoft, Karen. / Mod en smagspædagogik : et kritisk litteraturreview om børn, smag og læring. 1. udg. København : Smag for Livet Forlag, Campusvej 55, 5230 Odense M. email: [email protected]. Tlf: 93 50 70 71, 2015. 75 s. (Smag - skriftserie om smag; Nr. #02).

@book{4cfbb4d7819941829f921f0c0aed83a6,

title = "Mod en smagsp{\ae}dagogik: et kritisk litteraturreview om b{\o}rn, smag og l{\ae}ring",

keywords = "b{\o}rn, smag, l{\ae}ring, undervisning, mad",

author = "Jonatan Leer and Karen Wistoft",

year = "2015",

month = jun,

day = "15",

language = "Dansk",

isbn = "978-87-998266-0-5",

series = "Smag - skriftserie om smag",

number = "#02",

publisher = "Smag for Livet Forlag, Campusvej 55, 5230 Odense M. email: [email protected]. Tlf: 93 50 70 71",

edition = "1.",

}

Leer, J & Wistoft, K 2015, Mod en smagspædagogik: et kritisk litteraturreview om børn, smag og læring. Smag - skriftserie om smag, nr. #02, 1. udg, Smag for Livet Forlag, Campusvej 55, 5230 Odense M. email: [email protected]. Tlf: 93 50 70 71, København. <http://www.smagforlivet.dk/sites/default/files/documents/SMAG%2002%20-%20Mod%20en%20smagsp%C3%A6dagogik%20%20Web.pdf>

Mod en smagspædagogik: et kritisk litteraturreview om børn, smag og læring. / Leer, Jonatan; Wistoft, Karen.
1. udg. København: Smag for Livet Forlag, Campusvej 55, 5230 Odense M. email: [email protected]. Tlf: 93 50 70 71, 2015. 75 s. (Smag - skriftserie om smag; Nr. #02).

Publikation: Bog/antologi/rapport › Bog › Forskning › peer review

TY - BOOK

T1 - Mod en smagspædagogik

T2 - et kritisk litteraturreview om børn, smag og læring

AU - Leer, Jonatan

AU - Wistoft, Karen

PY - 2015/6/15

Y1 - 2015/6/15

KW - børn

KW - smag

KW - læring

KW - undervisning

KW - mad

UR - http://www.smagforlivet.dk

M3 - Bog

SN - 978-87-998266-0-5

T3 - Smag - skriftserie om smag

BT - Mod en smagspædagogik

PB - Smag for Livet Forlag, Campusvej 55, 5230 Odense M. email: [email protected]. Tlf: 93 50 70 71

CY - København

ER -

Leer J, Wistoft K. Mod en smagspædagogik: et kritisk litteraturreview om børn, smag og læring. 1. udg. København: Smag for Livet Forlag, Campusvej 55, 5230 Odense M. email: [email protected]. Tlf: 93 50 70 71, 2015. 75 s. (Smag - skriftserie om smag; Nr. #02).