Mad er mere end kostråd: Smagens syv dimensioner giver læge og patient flere muligheder

Karen Wistoft, Lars Qvortrup

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisBidrag til avis - Avisartikel

Abstract

Mad og smag er ikke bare sundt eller usundt – det er også nydelse, kultur og etik. Et nuanceret blik på smag giver læger og andre sundhedsprofessionelle flere muligheder for at behandle og støtte patienterne. Smagen har hele syv forskellige dimensioner, der alle har noget med vores sundhed at gøre
OriginalsprogDansk
AvisVidenskab.dk [online]
ISSN1903-301X
StatusUdgivet - 25 jan. 2019

Emneord

  • Smag
  • Sundhed
  • Læger, sundhedsvæsen
  • Kommunikation
  • Patienter
  • Nydelse
  • Smagsdimensioner
  • SfL 2.0: Smag for Livet - med smagen som brobygger

    Wistoft, K. (Projektleder), Mouritsen, O. G. (Projektleder), Hedegaard, L.-L. (Projektleder), Sørensen, S. (Projektleder), Schneider, M. (Projektkoordinator), Højgaard Christensen, J. (Deltager), Stovgaard, M. (Deltager), Thrane, C. (Deltager) & Brahe, T. (Deltager)

    01/07/201830/06/2021

    Projekter: ProjektForskning

    Fil
  • SmagForLivet

    Mouritsen, O. G. (Ansøger), Wistoft, K. (Projektleder), Leer, J. (Deltager), Højlund, S. (Deltager) & Povlsen, K. K. (Deltager)

    01/07/201430/06/2018

    Projekter: ProjektForskning

  • Teaching Taste Competencies and Taste Authority

    Wistoft, K. (Projektleder) & Qvortrup, L. (Samarbejdspartner)

    01/02/201901/02/2019

    Projekter: ProjektForskning

    Fil
  • Mejeriforeningens arrangement om smagfulde klimakostråd

    Wistoft, K. (Deltager)

    26 nov. 2021

    Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typerDeltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

  • Sensus communis

    Wistoft, K. (Taler)

    23 jun. 2021

    Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typerDeltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

    Fil
  • Book launch

    Wistoft, K. (Taler) & Qvortrup, L. (Taler)

    10 mar. 2021

    Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typerDeltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

    Fil

Citationsformater