Litteraturstudie over Fremstilling af højfunktionelle proteinisolater udvundet af flydende hønseæggehvider

Lotte Bach Larsen, Marianne Hammershøj

    Publikation: Bog/antologi/rapport › Rapport › Forskning

    OriginalsprogDansk
    Antal sider29
    StatusUdgivet - 2003

    Tjek tilgængelighed hos det Kgl. Bibliotek

    Tjek tilgængelighed hos det Kgl. Bibliotek

    Citationsformater