Liquid Gastronomy Laboratory

Publikation: KonferencebidragPosterFormidling

  • Martin Jensen
  • Lars Toke Graugaard, Njord Gin, Kalkværksvej 2, 8000 Aarhus
  • ,
  • Troels Præst Andersen, Njord Gin, Kalkværksvej 2, 8000 Aarhus, Danmark
  • Morten Rastad, Domestic Restaurant ApS, Mejlgade 35B, 8000 Aarhus, Danmark
  • Jesper Erik Skov, Cocktailkonsortiet IVS, Falstersgade 2, 8000 Aarhus, Danmark
OriginalsprogEngelsk
Udgivelsesårsep. 2018
StatusUdgivet - sep. 2018
BegivenhedFood Festival 2018 - Tangkrogen, Aarhus, Danmark
Varighed: 7 sep. 20189 sep. 2018
https://www.foodfestival.dk/

Udstilling

UdstillingFood Festival 2018
LokationTangkrogen
LandDanmark
ByAarhus
Periode07/09/201809/09/2018
Internetadresse

    Forskningsområder

  • gin, Produktudvikilng, smagstest, forbrugerpræferencer, nordiske råvarer, smagsaspekter

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 134262559