Lav temperatur (12 ºc) i vådfoder minimerer fermenteringstab af aminosyrer

Else Vils, Nuria Canibe, Helle Mølgaard Sommer

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskning

55 Downloads (Pure)

Abstract

Lav temperatur (12 ºC) i vådfoderrørene reducerer fermenteringstabet af frit lysin og treonin. Tilsætning af 2 ‰ myresyre hjælper til at reducere vækst af enterobakterier ved 12 ºC og fermenteringstabet ved 20 ºC.
OriginalsprogDansk
Artikelnummer1213
BogserieMeddelelse
Nummer1213
Antal sider22
StatusUdgivet - dec. 2020

Emneord

  • vådfoder
  • fermenteringstab
  • fermentering
  • aminosyretab

Citationsformater