Invited review: Understanding the behavior of caseins in milk concentrates

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisReviewForskningpeer review

DOI

  • Milena Corredig
  • Pulari Krishnakutty Nair, Gay Lea Foods Cooperative Limited
  • ,
  • Ying Li, Parmalat Canada Limited
  • ,
  • Hadi Eshpari, Guelph University
  • ,
  • Zhengtao Zhao, Guelph University
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Dairy Science
Vol/bind102
Nummer6
Sider (fra-til)4772-4782
Antal sider11
ISSN0022-0302
DOI
StatusUdgivet - 2019

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 153717769