Du er her: AU »
Om AU »
Organisation
» In vitro digestion of purified β-casein variants A1, A2, ...
In vitro digestion of purified β-casein variants A1, A2, B, and I: Effects on antioxidant and angiotensin-converting enzyme inhibitory capacity
Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Originalsprog | Engelsk |
---|
Tidsskrift | Journal of Dairy Science |
---|
Vol/bind | 98 |
---|
Nummer | 1 |
---|
Sider (fra-til) | 15-26 |
---|
Antal sider | 12 |
---|
ISSN | 0022-0302 |
---|
DOI | |
---|
Status | Udgivet - 2015 |
---|
- milk protein, beta-casein, genetic polymorphism, bioactive peptide
Se relationer på Aarhus Universitet
Citationsformater
ID: 84177497