Gødning er mere vigtig for grønkåls smag end frost

Marie Grønbæk

Publikation: AndetUdgivelser på nettet - Net-publikationForskning

Abstract

Mange kender myten om, at grønkål smager bedre efter termometret har været nede i det blå felt. Ny forskning viser, at smagen ganske rigtigt ændrer sig – men mængden af gødning er faktisk mere afgørende for smagen.
OriginalsprogDansk
Publikationsdato11 jun. 2016
StatusUdgivet - 11 jun. 2016

Emneord

  • Gødning
  • grønkål
  • smag
  • frost

Citationsformater