Fra praksisfaglighed til praksisfagdidaktik: med fokus på madkundskab

Publikation

Publikationer pr. år 2018 2021 2022 2023 2023

• 2 Rapport
• 2 Bidrag til bog/antologi
• 2 Bidrag til avis - Kommentar/debat
• 1 Bog
• 2 Mere
  • 1 Tidsskriftartikel
  • 1 Bidrag til avis - Kronik

Publikationer pr. år

Publikationer pr. år

Søgeresultater

• 2021

  Mad og måltider i skolen

  Kromann Nielsen, M., Wistoft, K. & Damsgaard, C., 1 nov. 2021, Mad, mennesker og måltider : I et samfundsmæssigt perspektiv. 3 udg. København: Gyldendal

  Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Bidrag til bog/antologi › Undervisning › peer review

• Seven dimensions of taste: taste in a sociological and educational perspective

  Bidragets oversatte titel: Syv smagsdimensioner: Havd er smag og hvordan kan vi undervise i smagWistoft, K. & Qvortrup, L., 2021, Gastronomy and food science. Galanakis, C. (red.). Amsterdam: Elsevier, s. 227-251 24 s.

  Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

  • Food Education 100%