Du er her: AU »
Om AU »
Organisation
» Enzymatic interesterification of palm stearin and coconut...
Enzymatic interesterification of palm stearin and coconut oil by a dual lipase system
Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
- Nuzul A. Ibrahim, Technical University of Denmark, Danmark
- Zheng Guo
- Xuebing Xu, Danmark
- Molekylærbiologisk Institut
Originalsprog | Engelsk |
---|
Tidsskrift | Journal of the American Oil Chemists' Society |
---|
Vol/bind | 85 |
---|
Sider (fra-til) | 37-45 |
---|
ISSN | 0003-021X |
---|
Status | Udgivet - 2008 |
---|
Se relationer på Aarhus Universitet
Citationsformater
ID: 11983378