Enzymatic interesterification of palm stearin and coconut oil by a dual lipase system - Forskning - Aarhus Universitet

Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Til studerende
Til ph.d.er
Til medarbejdere
Institutter og fakulteter
Bibliotek
Presse

Enzymatic interesterification of palm stearin and coconut oil by a dual lipase system

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

Nuzul A. Ibrahim, Danmarks Tekniske Universitet, Danmark
Zheng Guo
Xuebing Xu, Danmark

Molekylærbiologisk Institut

Originalsprog	Engelsk
Tidsskrift	Journal of the American Oil Chemists' Society
Vol/bind	85
Sider (fra-til)	37-45
ISSN	0003-021X
Status	Udgivet - 2008

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 11983378