Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Effects of minimal processing and packaging on volatile compounds and other sensory aspects in carrots

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  • M Edelenbos
  • M Balasubramaniam, Danmark
  • H T Pedersen, Danmark
  • Forskergruppen for Vegetabilier
  • Institut for Fødevarekvalitet
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftActa Horticulturae
Vol/bind876
Sider (fra-til)269-277
Antal sider9
ISSN0567-7572
StatusUdgivet - 2010

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 4571901