Effects of minimal processing and packaging on volatile compounds and other sensory aspects in carrots - Forskning - Aarhus Universitet

Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Til studerende
Til ph.d.er
Til medarbejdere
Institutter og fakulteter
Bibliotek
Presse

Effects of minimal processing and packaging on volatile compounds and other sensory aspects in carrots

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

M Edelenbos
M Balasubramaniam, Danmark
H T Pedersen, Danmark

Forskergruppen for Vegetabilier
Institut for Fødevarekvalitet

Originalsprog	Engelsk
Tidsskrift	Acta Horticulturae
Vol/bind	876
Sider (fra-til)	269-277
Antal sider	9
ISSN	0567-7572
Status	Udgivet - 2010

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 4571901