Effect of protein composition of a model dairy matrix containing various levels of beta-casein on the structure and anti-inflammatory activity of in vitro digestates

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

DOI

  • N. Rafiee Tari, Guelph University
  • ,
  • E. Arranz, Guelph University
  • ,
  • M. Corredig
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood and Function
Vol/bind10
Nummer4
Sider (fra-til)1870-1879
Antal sider10
ISSN2042-6496
DOI
StatusUdgivet - apr. 2019

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 152370919