Digitale tvillinger forudsiger restholdbarheden af frisk frugt og grønt

Alexandru Luca; Merete Edelenbos; Theodora Exintaropoulou; Maartin Hertog; Gidi Shani

Digitale tvillinger forudsiger restholdbarheden af frisk frugt og grønt

Alexandru Luca, Merete Edelenbos, Theodora Exintaropoulou, Maartin Hertog, Gidi Shani

Institut for Fødevarer - Fødevareteknologi

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Formidling

Abstract

De første resultater fra DigiFresh-projektet med digitale tvillinger til jordbær ser lovende ud, da den faktiske holdbarhed er meget lig den beregnede holdbarhed. Derfor kan en ny digital løsning gøre det lettere at begrænse madspildet i forsyningskæden.

Originalsprog	Dansk
Tidsskrift	Plus Proces
Nummer	8
Sider (fra-til)	28-29
Antal sider	2
ISSN	0902-5057
Status	Udgivet - nov. 2022

Adgang til dokumentet

https://ipaper.ipapercms.dk/TechMedia/PlusProces/2022/8/?page=28

Citationsformater

@article{181cd0a2dbeb4c12a8c0b9f51d4776e9,

title = "Digitale tvillinger forudsiger restholdbarheden af frisk frugt og gr{\o}nt",

abstract = "De f{\o}rste resultater fra DigiFresh-projektet med digitale tvillinger til jordb{\ae}r ser lovende ud, da den faktiske holdbarhed er meget lig den beregnede holdbarhed. Derfor kan en ny digital l{\o}sning g{\o}re det lettere at begr{\ae}nse madspildet i forsyningsk{\ae}den.",

author = "Alexandru Luca and Merete Edelenbos and Theodora Exintaropoulou and Maartin Hertog and Gidi Shani",

year = "2022",

month = nov,

language = "Dansk",

pages = "28--29",

journal = "Plus Proces",

issn = "0902-5057",

publisher = "TechMedia A/S",

number = "8",

}

TY - JOUR

T1 - Digitale tvillinger forudsiger restholdbarheden af frisk frugt og grønt

AU - Luca, Alexandru

AU - Edelenbos, Merete

AU - Exintaropoulou, Theodora

AU - Hertog, Maartin

AU - Shani, Gidi

PY - 2022/11

Y1 - 2022/11

N2 - De første resultater fra DigiFresh-projektet med digitale tvillinger til jordbær ser lovende ud, da den faktiske holdbarhed er meget lig den beregnede holdbarhed. Derfor kan en ny digital løsning gøre det lettere at begrænse madspildet i forsyningskæden.

AB - De første resultater fra DigiFresh-projektet med digitale tvillinger til jordbær ser lovende ud, da den faktiske holdbarhed er meget lig den beregnede holdbarhed. Derfor kan en ny digital løsning gøre det lettere at begrænse madspildet i forsyningskæden.

M3 - Tidsskriftartikel

SN - 0902-5057

SP - 28

EP - 29

JO - Plus Proces

JF - Plus Proces

IS - 8

ER -