Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Deodorization of lipase-interesterified butterfat and rapeseed oil blends in a pilot deodorizer

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  • Torben Rønne, DTU, Danmark
  • Charlotte Jacobsen, DTU, Danmark
  • Xuebing Xu, Danmark
  • Molekylærbiologisk Institut
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftEuropean Journal of Lipid Science and Technology
Vol/bind108
Sider (fra-til)182-192
ISSN1438-7697
StatusUdgivet - 2006

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 11991830