Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Datomærker 2020

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

Dokumenter

Links

Linket til højre henviser til rapporten i trykt format til download. Dokumentet over linket er selve leveringen til ministeriet med følgebrev.
OriginalsprogDansk
ForlagDCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug
Vol/bind189
Antal sider101
ISBN (Trykt)978-87-93998-50-6,
Rekvirerende organFødevarestyrelsen
StatusUdgivet - 5 maj 2021
SerietitelDCA rapport
Nummer189
ISSN2245-1684

Bibliografisk note

Datomærker er med til at guide forbrugerne, når de skal beslutte, om en fødevare stadig kan spises efter udløbsdatoen. Uåbnede produkter mærket med ‘sidste anvendelsesdato’ bør smides ud, når datoen er overskredet, mens mærket med
‘bedst før’ indikerer, at produktets kvalitet er god frem til den dato. Men forbrugere følger ikke nødvendigvis disse anvisninger. Formålet med dette studie er at undersøge, hvordan vi kan forbedre forbrugernes adfærd når det kommer til datomærker ved at tilføje symboler eller forklarende tekst til datomærkningerne. Rapporten er delt op i to dele. Del 1 beror sig på en analyse af to co-creation workshops med 12 danske forbrugere. Del 2 er en spørgeskemaundersøgelse blandt 3.114 danske forbrugere.

Note vedr. afhandling

Journalnummer: 2019-0029809

    Forskningsområder

  • T0-2021

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 216292076