Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Danskernes forbrug af slik og chips - en undersøgelse af portionsstørrelser

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

Dokumenter

Links

Linket til højre henviser til rapporten i trykt format til download
Dokumentet over linket er selve leveringen til ministeriet med følgebrev

Ifølge den nationale sundhedsprofil var 51% af den danske befolkning overvægtige i 2017. Mange forskere peger på, at tendensen med at overspise kan hænge sammen med stigende portionsstørrelser. På den baggrund har nærværende undersøgelsen haft til formål at undersøge danske forbrugeres portionsopfattelser og forbrug af slik, chips og sodavand.
Undersøgelsen består af fire dele. Del 1 er en litteraturgennemgang. Del 2 er en markedsanalyse af udviklingen i salg af slik, bland-selv-slik og chips med fokus på forskellige portionsstørrelser. Del 3 består af to spørgeskemaundersøgelser af danske forbrugeres portionsopfattelser af henholdsvis slik og chips. Del 4 er en interviewundersøgelse med danske forældre. Undersøgelsens resultater kan bl.a. danne grundlag for nye tiltag til at begrænse danskernes indtag af slik og chips – fx nye kommunikationsstrategier.
OriginalsprogDansk
ForlagDCA - Nationalt center for fødevarer og jordbrug
Vol/bind170
Antal sider164
ISBN (Trykt)978-87-93998-08-7
Rekvirerende organMiljø- og Fødevareministeriet, Fødevarestyrelsen
StatusUdgivet - 26 maj 2020
SerietitelDCA rapport
Nummer170
ISSN2245-1684

Bibliografisk note

Journal nr. 2019-760-001178

    Forskningsområder

  • T0-2020

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

Download-statistik

Ingen data tilgængelig

ID: 188722918