Changes in structures of milk proteins upon photo-oxidation

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  • Trine Kastrup Dalsgaard, Danmark
  • Daniel Otzen
  • J. H. Nielsen, Danmark
  • L. B. Larsen, Danmark
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJ. Agr. Food Chem.
Nummer55
Sider (fra-til)10968-10976
StatusUdgivet - 2007

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 10355411