Caffeoyl maleic fatty alcohol monoesters: Synthesis, characterization and antioxidant assessment

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

DOI

  • Sampson Anankanbil
  • ,
  • Bianca Pérez
  • ,
  • Weiwei Cheng, School of Food Science and Engineering, South China University of Technology
  • ,
  • Gustavo Ambrósio
  • ,
  • Zheng Guo
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Colloid and Interface Science
Vol/bind536
Sider (fra-til)399-407
Antal sider9
ISSN0021-9797
DOI
StatusUdgivet - 15 feb. 2019

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 135396372