Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Bæredygtighedsparametre for konventionelle fodermidler til kvæg

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapport

Linket til højre henviser til rapporten i trykt format til download.

I denne rapport er der udarbejdet en udvidet ’fodermiddeltabel’, hvor der for de mest anvendte foderemner i dansk kvægproduktion er beregnet en værdi for udvalgte bæredygtighedsparametre; klimaaftryk, arealforbrug,påvirkning af biodiversitet, forbrug af fossile energi og potentiel eutrofiering. Målet er, at landmand og konsulent i fremtiden kan sammensætte en foderration, der på samme tid er økonomisk optimal, opfylder de ernæringsmæssige anbefalinger, og hvor produktionen af foderet har belastet klima, miljø og biodiversitet mindst muligt. Det kræver, at fodermidlerne kan deklareres med værdier for deres bæredygtighed. Hertil er der udviklet en metode baseret på livscyklusvurdering (LCA). Metoden og de anvendte produktionsdata er beskrevet i kapitel 2 til 5 og de resulterende bæredygtighedsparametre for de enkelte fodermidler i kapitel 6. Der er beregnet resultater for de mest anvendte foderemner i dansk kvægproduktion, herunder 17 slags hjemmeavlet foder og 26 typer indkøbt foder. Hvert foderemne er der defineret så det repræsenterer foderemnet opfodret i danske besætninger. For eksempel majsensilage dyrket med et gennemsnitlig input af gødning, udbytte og foderkvalitet.
OriginalsprogDansk
ForlagDCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug,
Vol/bind116
Antal sider133
ISBN (Trykt)978-87-93643-27-7,
StatusUdgivet - mar. 2018
SerietitelDCA rapport
Nummer116
ISSN2245-1684

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 126127527