Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Application of antioxidants during short-path distillation of structured lipids

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  • Maike Timm-Heinrich, DTU, Danmark
  • Xuebing Xu, Danmark
  • Nina Skall Nielsen, DTU, Danmark
  • Charlotte Jacobsen, DTU, Danmark
  • Molekylærbiologisk Institut
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Food Lipids
Vol/bind14
Nummer3
Sider (fra-til)244-262
ISSN1065-7258
StatusUdgivet - 2007

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 11991535