Projektets mål er at øge anvendelsen af staldfodring med frisk græs som et led i at opnå en større andel hjemmeproduceret foder og derigennem at reducere miljø- og klimabelastningen fra dansk mælkeproduktion. Projektet vil undersøge staldfodring med frisk græs i både praksis besætninger og med de fistulerede køer på AU Viborg, som tilsammen vil skabe viden om foderoptag, mælkeproduktion og -kvalitet samt græssets proteinværdi når staldfodring med frisk græs er rygraden i foderrationen.
