SmagForLivet

Publikation

Publikationer pr. år 2014 2015 2017 2018 2019 2022 2023

• 12 Tidsskriftartikel
• 6 Konferenceabstrakt til konference
• 5 Bog
• 3 Bidrag til bog/antologi
• 12 Mere
  • 3 Udgivelser på nettet - Net-publikation
  • 2 Paper
  • 2 Bidrag til avis - Avisartikel
  • 1 Rapport
  • 1 Kommentar/debat/letter to the editor
  • 1 Bidrag til avis - Kommentar/debat
  • 1 Bidrag til avis - Kronik
  • 1 Review

Publikationer pr. år

Publikationer pr. år

Søgeresultater

• 2023

  Fra praksisfaglighed til praksisfagdidaktik: med fokus på madkundskab

  Wistoft, K. & Qvortrup, L., 1 dec. 2023, Praktiske fag og praksisfaglighed. Rasch-Christensen, A. (red.). Frederikshavn: Dafolo, s. 77-94

  Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Bidrag til bog/antologi › Formidling

• Madkundskab

  Wistoft, K., 17 feb. 2023, I: Weekendavisen. Sektion 1 , s. 13-13 e96a369b.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Bidrag til avis - Kommentar/debat

• 2022

  Children’s cookbooks – learning by using recipes, cooking experiments and taste competence

  Christensen, J. H. & Wistoft, K., jun. 2022, I: Health Education Journal. 81, 4, s. 375-386 12 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  Åben adgang

  Fil

  • Codetermination 100%
  • Cooking 100%
  • Food Education 100%
  • Home Economics 50%
  • Home School 50%
  146 Downloads (Pure)

• Religious taste: A reflection repertoire for teaching food diversity

  Bidragets oversatte titel: Religiøs smag: Et refleksionsrepertoire til undervisning i madmæssig mangfoldighedWistoft, K., nov. 2022, I: Food Studies: An Interdisciplinary Journal. 12, 2, s. 49-63 15 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  Åben adgang

  Fil

  • Emotions 100%
  • Survey Analysis 100%
  • Identity Formation 100%
  • Ritual 100%
  • Home Economics Education 100%
  96 Downloads (Pure)

• Taste: Making Sense of Food

  Qvortrup, L. & Wistoft, K., nov. 2022, I: Food Studies: An Interdisciplinary Journal. 12, 2, s. 1-7 7 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Teaching Taste for Sustainable Development in Home Economics Education

  Wistoft, K., Qvortrup, L. & Christensen, J. H., 30 apr. 2022.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• 2021

  Hver sin ret, men hvordan?

  Wistoft, K. & Andersen, B., maj 2021, Foreningen for Madkundskab.

  Publikation: Andet › Udgivelser på nettet - Net-publikation › Forskning

• Yes I can cook a fish; Effects of a five week sensory-based experiential theme course with fish on 11- to 13- year old children’s food literacy and fish eating behaviour: a quasi-experimental study

  Nielsen, R. H., Wistoft, K. & Frøst, M. B., sep. 2021, I: Food Quality and Preference. 92, 14 s., 104232.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  • Food Literacy 100%
  • Food Fish 100%
  • Fish-eating 100%
  • Eating Behavior 100%
  • Food Acceptance 33%
• 2020

  Outdoor Taste Education: Danish Perspectives on Potentials and Challenges for Taste Education in School Gardens and Outdoor Education

  Nielsen, M. K., Dyg, P. M. & Wistoft, K., aug. 2020, I: Food, Culture and Society. 23, 4, s. 523-541

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  • Danish 100%
  • Outdoor Education 100%
  • Autonomy 50%
  • Educational Objectives 50%
  • Learning Process 50%

• Play with your food and cook it! Tactile play with fish as a way of promoting acceptance of fish in 11 to 13 year old children in a school setting – a qualitative study

  Højer, R., Wistoft, K. & Frøst, M. B., okt. 2020, I: Nutrients. 12, 10, s. 1-23 23 s., 3180.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  Åben adgang

  • Feeding Behavior 100%
  • Craftsmanship 50%
  • Food Behavior 25%
  • Applied Thematic Analysis 25%
  • Multiple-case Design 25%

• Smag på naturen i flere fag

  Clark, A. & Wistoft, K., 2020, I: Naturvejleder. 29, 1, s. 30-33 4 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Formidling

• 2019

  Exploring the Complexity of Teaching Taste, Focusing on the Complexity of Research-Practice Collaboration

  Wistoft, K. & Qvortrup, L., 10 jul. 2019, s. 1-10. 10 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning › peer review

• Mad er mere end kostråd: Smagens syv dimensioner giver læge og patient flere muligheder

  Wistoft, K. & Qvortrup, L., 25 jan. 2019, I: Videnskab.dk [online].

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Bidrag til avis - Avisartikel

• Smagsdimensionskort

  Wistoft, K., Festersen, A. T., Christensen, M. & Qvortrup, L., 12 dec. 2019, UCL.

  Publikation: Andet › Udgivelser på nettet - Net-publikation › Undervisning

• Teaching taste

  Bidragets oversatte titel: Smagens didaktikWistoft, K. & Qvortrup, L., 10 okt. 2019, Illinois, USA: Common Ground Research Networks. 114 s. (Food studies).

  Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › peer review
• 2018

  Fremme af sunde mad- og måltidsvaner blandt børn og unge: vidensrådsrapport

  Tetens, I., Biltoft-Jensen, A., Hermansen, K., Mølgaard, C., Nyvad, B., Rasmussen, M., Sabinsky, M., Toft, U. & Wistoft, K., 1 mar. 2018, København: Vidensråd for Forbyggelse. 138 s.

  Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning › peer review

• Rundt om smag

  Wistoft, K. & Qvortrup, L., 10 dec. 2018, I: Ugeskrift for Læger. 180, 25, s. 2291-2294

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Smagens didaktik

  Wistoft, K. & Qvortrup, L., 1 feb. 2018, København: Akademisk Forlag. 159 s.

  Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › peer review

• Taste in food education: a critical review essay

  Wistoft, K. & Leer, J., 2018, I: Food and Foodways. 26, 4, s. 329-349 21 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Review › Forskning › peer review

  • Food Education 100%
  • Nutrition 50%
  • Food Choice 50%

• What role does taste play in school meal studies? a narrative review of the literature

  Guerrero, K., Olsen, A. M. & Wistoft, K., 2 maj 2018, I: The Journal of Child Nutrition & Management. 42, 1, 16 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  • School Meal 100%
  • School Lunch 100%
  • Food Group 20%

• When the kids conquered the kitchen: Danish taste education and the New Nordic Kitchen

  Wistoft, K. & Qvortrup, L., 4 dec. 2018, I: Gastronomica: The Journal of Critical Food Studies. 18, 4, s. 82-93 11 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
• 2017

  Da børnene erobrede køkkenet

  Wistoft, K. & Qvortrup, L., 4 aug. 2017, I: Weekendavisen. s. 12

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Bidrag til avis - Avisartikel

• Dimensions of taste qualifying didactic reflections on home economics education

  Wistoft, K. & Qvortrup, L., 1 maj 2017. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › peer review

• Giv dit barn et sundt forhold til mad og krop

  Wistoft, K., 13 mar. 2017, Madglæde for børn. Viladsen, K. S. (red.). København: Carlsen, s. 10-13 10 s.

  Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Bidrag til bog/antologi › Formidling

• Hvad er smag, og hvordan underviser man i og med smag?

  Qvortrup, L. & Wistoft, K., 22 nov. 2017, Perspektiver på smag. Leer, J. & Hedegaard, L. (red.). Odense: Syddansk Universitet, s. 109-130 (Smag - skriftserie om smag; Nr. 6).

  Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

• Madpakken er vigtigste energikilde til leg og læring på en lang skoledag

  Wistoft, K. & Vinther, S. L., 14 aug. 2017, I: Jyllands-Posten, Indblik. s. 15

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Kommentar/debat/letter to the editor › Forskning

  Åben adgang

• Taste didactic reflection theory: a reflection model of taste dimensions for taste education

  Wistoft, K. & Qvortrup, L., 10 mar. 2017. 2 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › peer review

• Tradition and innovation in Danish children's cookbooks

  Wistoft, K., 1 maj 2017. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › peer review

• 2016

  Controlling or trusting children’s taste: Making sense of taste education

  Wistoft, K. & Leer, J., 1 sep. 2016. 8 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning › peer review

• Smagsdidaktisk reflektionsteori i faget madkundskab

  Wistoft, K., 1 jun. 2016, I: Skriftserie Madkundkab. s. 1-22 22 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning

• Taste as didactic element in food education

  Wistoft, K., 2016. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › peer review

  • Food Education 100%
  • Nutrition 40%
• 2015

  Dogmemad til børn & sundhedspædagoger: en artikel om Ny Nordisk Nudging

  Wistoft, K., dec. 2015, I: Social Kritik:Tidsskrift for social analyse & debat. 144, s. 42-49 8 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• MIT Kokkeri

  Wistoft, K. (Redaktør), 2015, 2 udg. København: Komiteen for Sundhedsoplysning. 190 s.

  Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Formidling

• Mod en smagspædagogik: et kritisk litteraturreview om børn, smag og læring

  Leer, J. & Wistoft, K., 15 jun. 2015, 1. udg. København: Smag for Livet Forlag, Campusvej 55, 5230 Odense M. email: [email protected]. Tlf: 93 50 70 71. 75 s. (Smag - skriftserie om smag; Nr. #02).

  Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › peer review

  Åben adgang

• Ny nordisk nudging

  Wistoft, K., 1 dec. 2015. 1 s.

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• Oksesylte og Madeleinekager - om smag, jul og erindring

  Leer, J., 9 nov. 2015

  Publikation: Andet › Udgivelser på nettet - Net-publikation › Formidling

  Åben adgang
• 2014

  Børn skal ikke styres af de voksnes smag

  Wistoft, K. & Leer, J., 20 nov. 2014, I: Berlingske Tidende. s. 27 1 s.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Bidrag til avis - Kronik

  Fil
  365 Downloads (Pure)

• Mit kokkeri

  Ejlersen, S., Lorang, L., Wistoft, K. (Redaktør) & Laub Petersen, M. (Redaktør), 2014, 1. udg. København: Komiteen for Sundhedsoplysning. 190 s.

  Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Undervisning › peer review